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【赤魂拉麵】

那天看一下自己所寫的食記,發現寫最多的竟然是拉麵耶哈哈哈,可見我真的熱愛拉麵呀~~~今天來到的【赤魂拉麵】之前就聽說他們家使用的醬油可是非同小可耶!還有加麵花$20元就加雙倍份量!日式唐揚雞可是每日限量賣完就沒啦!!!!!

 

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【赤魂拉麵】位在英才路上,離科博館、勤美商圈不遠喔!

紅色醒目的招牌,儘管店面不算大間,但不難發現唷!

 

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 半開放式的廚房,我們可以看見師傅認真煮麵的過程呢!

(坐在吧檯的可以一飽眼福唷~~~~~

 

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 座位的部分有吧檯,也有這種適合單人座的喔!

 

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 吃拉麵就要搭配冰開水呀!店家有貼心準備飲水機唷~

 

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 MENU

拉麵的口味挺多種的耶~任您挑選喜愛的湯頭~~~

其價格大約落在$100-$180左右喔!算是走平價路線!

老闆也佛心來著,加$20元就可以擁有雙倍份量的麵耶!(大食怪者很適合!!!!

麵條的部分有拉麵以及烏龍麵可以選擇唷!

還有一些炸物像是唐揚雞、炸豬排可以點~~~~~~~

 

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 厚黑金正油拉麵$150;地域鬼火拉麵$140;日式唐揚雞$70

 

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日式唐揚雞$70

 

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【赤魂拉麵】他們家的唐揚雞好吃耶!

是採用一整隻去骨大雞腿所醃製而成的,一旁還附上些許高麗菜絲讓整體不易膩口,增加清爽度

唐揚雞單吃其實就相當不錯了!外頭的麵衣僅有薄薄一層,都是真材實料的肉啊!!!!

肉質軟嫩,還帶有肉汁,真的還不錯喔!

 

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厚黑金正油拉麵$150

 

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▲配菜的部分有蔥花、木耳、筍乾、玉米粒、兩大片叉燒、糖心蛋這樣

給的份量都算挺多的喔!

 

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 這叉燒還不錯耶!肉的肥瘦比例拿捏得剛剛好,不會過於乾柴也不會過於油膩

【赤魂拉麵】他們家的叉燒帶點淡淡哦粉嫩色喔!(不是沒熟啦可以安一百個心~~~

 

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 糖心蛋的似乎有稍稍熟了一點,不過不至於影響整體口感喔!

 

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 這碗湯頭可真是不得了了啊!

【赤魂拉麵】是使用「黑豆桑」天然極品頂級厚黑金醬油熬煮而成的呢!

喝起來是那種甘醇滑順的感覺呢~可以喝光光不會死鹹的那種!

(醬油的詳細介紹在文末有資訊可以看喔~~~

 

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 地獄鬼火拉麵$140

 

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 麵條是使用薄多細麵,想要吃硬一點的可以事先跟老闆說喔!

擠擠沒有特別說硬度,吃起來的口感還算可以喔(不過我還是偏愛粗捲麵啦哈哈哈

他們家不用加麵其實麵就算給的很多哩喔~

 

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【赤魂拉麵】他們家的叉燒厚度拿捏得很剛好!

想吃更厚一點的不妨可以點一下他們家的「厚切叉燒拉麵」試一試呢!!!

 

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地獄鬼火拉麵有分大、中、小辣,那天選擇的是中辣

平常擠擠大概吃小~中辣這樣,只能說他們家的中辣應該是別人家的大辣喔哈哈哈

老闆用獨門秘方搭配數種天然中藥材手工炒製而成的辣椒!

讓湯頭喝起來又香、又辣!一喝進去立馬可以感受到辣度的那種!

好在沒有過多的後勁,就是一入口那時候感受的辣度

跟擠擠家鄉中壢知名的牛肉麵那種辣超像的!!!!其實挺不錯的喔!

 

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 黃金炸豬排$70

 

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 豬排的外衣不會裹得過於厚重喔

有事先醃製過了所以單吃就有些許鹹味!

不果深愛番茄醬的擠擠當然要沾著一起吃囉哈哈

 

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▲打卡按讚就送飲料喔!

 

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「黑豆桑」天然極品頂級厚黑金醬油

這瓶經過SGS、ETC、TUV等多種檢測驗證,可都是通通合格的喔!

還榮獲健康雜誌2014健康品牌呢!

一瓶可不便宜阿,老闆真是下足了功夫呢!

 

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☆本文章為邀約試吃文☆但皆屬擠擠吃後的真實心得ㄛ❤

------------小小心得------------

當天擠擠與友人沒有加麵就吃得很撐了喔!

所以想加麵的捧油可千萬要考慮清楚不要衝動就加了麵導致吃不完唷~

愛吃辣的捧油可別錯過他們家的地獄鬼火拉麵,體驗那種又香又辣的滋味!

不適辣的則可以選擇今天擠擠點的厚黑金正油拉麵或像是番茄義式那種創意口味呢

那日最愛的莫過於「日式唐揚雞」啦~~~~賣完就沒囉!

 

------------店家資訊------------

【赤魂拉麵】

✎地址:台中市北區英才路387號

✎TEL:04-2326-9161

✎營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(不定期公休)

✎價位:NT.100-180

✎推薦度:❤❤❤.8

✎粉絲團:赤魂拉麵

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