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【老樂灣手作鍋物】

 位於忠明南路的老樂灣,別看他外表像是咖啡廳,其實賣的卻是小火鍋唷!是間寵物友善餐廳呢!火鍋的價位通通均一價180元!他們家的湯頭加入高麗菜、昆布帶、蘿蔔、扁魚、小魚干等多種食材,用心熬煮6小時才完成的唷!就讓我們一銅進入老樂灣手作鍋物的世界吧!

 

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 每鍋均一價$180!有蔬菜+主菜+白飯以及飲料唷!

 

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 店內有一塊小空地,感覺適合喝茶聊天哈哈

 

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 一樓主要是櫃台以及老闆擺放餐點、製作湯底的地方唷!

也有一些座位~~~~

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 有一隻超可愛的店狗!超級喜歡他的~~~~~不會咬人很活潑~~~~

擠擠當天一直跟他玩哈哈哈

 

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 吃的食材新鮮看的見!

 

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 店內的餐具以及醬料是自取的唷!

 

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▲很有風格的明信片

 

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▲座位是自己找的唷~選完餐點直接去櫃台結帳即可!

就開始等待美味的鍋物上桌啦~~~~~

 

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▲化妝室是在二樓唷!

 

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 二樓的設計很有風格耶~擠擠挺喜歡的!

一樣簡單舒適的感覺~~~

 

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 老樂灣的湯底,都是用新鮮蔬菜用心熬煮成湯頭的基底唷!

 

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 MENU

每一鍋真的均一價180元!!!!!不用懷疑呢!!!!!

共有6種湯底以及5種主菜~

還有一些單點的部分可以選擇唷~

一鍋180元就有蔬菜+白飯+飲料以及主菜呢!

覺得價格挺划算的又可以吃飽飽真幸福~~~

 

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 老樂灣的米飯,可是大有來頭的唷!

是選用「豪士農坊」的台梗16號有機,且經過SGS農藥311項零檢出的無毒珍珠米喔!可以安心的食用~

現在也相當流行把一些米飯到進鍋中,煮成粥吃呢!

老樂灣也右販售整包的米(3KG/包)可以買回家自己煮來吃唷!

老闆說回家用電鍋以1:1.375保溫20分鐘,之後在炊煮,當中可加一點鹽巴米的顏色會比較美!

再加一點沙拉油會使受熱較均勻,口感會更棒唷!(小撇步趕緊筆記起來!

 

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 玫瑰醋(左);冬瓜茶(右)

吃火鍋配上一杯冰涼的飲料可是再適合不過啦!

 

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 南瓜鍋底(蛋奶素)

這鍋是全部裡面擠擠最喜愛的一鍋!

裏頭有南瓜泥、小農契作生乳、馬鈴薯以及洋蔥

南瓜味相當的濃郁,喝湯的時候還吃的到南瓜的纖維!

這湯底的牛奶味擠擠覺得相當不錯,就算濃郁但是卻沒有將南瓜的光芒給驗蓋住唷!

 

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 番茄牛奶鍋底

有牛番茄、小農契作生乳、馬鈴薯以及洋蔥

紅通通的顏色看起來就相當的討喜耶!

番茄味還算挺濃郁的喔!與起司味的比例搭配得恰到好處,各自有自己的風采

湯頭很起來也覺得相當順口呢~

 

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 起司牛奶鍋底

裏頭有小農契作生乳、切達起司乾酪以及乳酪絲

味道的部份可能擠擠比較重口味所以覺得乳酪起司味如果再重一點會更好哈哈哈

不過老樂灣是加生乳唷!沒有過多其他的添加物,吃的到健康也安心~

味道有香醇,喝起來不會過於膩口

 

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 手做泡菜鍋底

有分為大、中、小辣唷!今天友人所選擇的是小辣~

裏頭的泡菜是老樂灣自家醃製的泡菜,味道是屬於比較重的那種,光是在湯裡滾時就可以聞到濃濃的泡菜味呢!

當中還有蘿蔔以及朝天椒,喜歡重口味的朋友們可以嘗試這一鍋唷!

 

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 藥膳(素食可)

當中大致有甘草、當歸、枸杞以及紅、黑棗等各式中藥材

一般的藥膳可能都是加米酒居多,不過老樂灣選擇以麻油的方式使得吃素的朋友們也可以享受這一藥膳味呢~

湯童有甘醇,吃起來也覺得好補喔!

冬天來一上一碗準沒錯啦!

 

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 湯底的一些蔬果

 

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 若是點干貝,老闆就在你面前親自炙燒給您看啦!

 

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 干貝$30/顆

好吃好吃~有新鮮,微微的Q彈

 

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 豬肉片

 

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 牛肉片

 

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 油脂不會過多,搭配醬汁還不錯唷!

 

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 松坂豬肉$80

這肉質有嫩耶!喜歡!

 

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 安格斯霜降牛肉$80

牛肉的紋路真是美耶!不至於太厚也不會過薄,適合一次入口喔~

 

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 扇貝$50-兩入

擠擠也是那天才知道上面那橘橘的部分原來可以用來分扇貝的性別耶(哈哈哈我真的孤陋寡聞QQ

吃起來沒有腥味,有鮮甜~

 

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 虎斑蝦$90/隻

 

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 大草蝦$50/隻

 

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 美國甜蝦$50/隻

蝦子的部分,真的每隻都好吃哈哈哈,特別愛炙燒過的美國甜蝦,肉質Q彈,新鮮看的見呢!

 

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-----------------小小心得-----------------

牛奶、南瓜的湯底切記有冒煙後就要翻攪,因為澱粉質會沉澱容易燒焦

起司湯底則別將起司往下撥,不會會黏鍋唷!

上述三種鍋底以及番茄鍋底,是將火轉到中到大火的中間喔,其餘則是轉到最大火

老樂灣小火鍋有著類似咖啡廳的質感裝潢、平易近人的可愛價格,以及健康食材的火鍋呢

他們家比較走清淡的口味唷!建議訂位才不會久等,因為他們都是現點現做的喔

鍋裡偏蔬菜比較多,愛食肉的朋友們可能比較不習慣

座位旁邊都有插座、櫃子,店內也有提供wifi呢

在咖啡廳裡吃著小火鍋,真是一大新奇呢

-----------------店家資訊-----------------

【老樂灣手作鍋物】

✎地址:台中市西區忠明南路92號

✎TEL:04-23227999

✎營業時間:12:00-14:30;17:00-20:30(周二公休)

✎價位:NT.180

✎推薦度:❤❤❤.8

✎粉絲團:https://www.facebook.com/happybayhotpot/?fref=ts

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