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【麵屋虎匠】

位在中美街上的麵屋虎匠,外觀或許跟一般拉麵店沒什麼不同,但可是臥虎藏龍啊!他們店裏頭的「金字塔拉麵」,可是擠擠我目前吃過最大碗的拉麵了!是隱藏版的喔菜單上並沒有唷!由於費工費時所以午餐以及晚餐各限量兩晚而已呢!!!!!滿到連汁都整個溢出來...肉片根本數不清有幾塊了,重點是不只大碗而且還是好吃的!!!!!


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▲麵屋虎匠位於小巷子中,顯得格外的寧靜


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▲日式風格,一旁還有應景的聖誕樹呢~QQ耶


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▲保證豬骨所熬煮的湯不含大骨粉、味精唷!


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▲一進門的右手邊,就可以看到透明的廚房,師傅在裏頭忙碌的製作餐點


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▲感覺適合多人聚餐的一張大桌子


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▲店內位置沒有相當的多,位置與位置的間隔夠,不會有壓迫感,整體也乾淨唷


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▲MENU

大致分為拉麵以及限量拉麵兩種,還有一些揚物,價格大約$160-320不等

比較特別的就是「拉麵二郎系」,「拉麵二郎」是許多日本拉麵店中知名度相當高的拉麵店,特徵是濃厚的豚骨醬油味及大份量蔬菜與拉麵

這次擠擠與友人們所點的,可是菜單上所沒有的「金字塔拉麵」,據說是拉麵二郎系的再升級版喔!超令人期待ㄏㄏ



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▲桌面上有三種調味料,由左至右分別是七位粉、蒜酥以及胡椒粉


--------------------------上菜囉--------------------------


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▲金字塔拉麵$360


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▲一上桌我們4人都傻眼了,實在是太!大!碗!了!吧!

滿到連一旁的肉我們都覺得要掉下來了(超佩服店家不知道怎麼疊上去的,端過來也很厲害啦ㄏㄏ

連糖心蛋都放不上去,另外附用一個小碟子裝

裏頭的青菜、豆芽菜也超級多,所以店家還會特地拿一個碗給你裝喔~


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▲還有附薑末、蒜末可以一起搭配食用


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▲他們家的糖心蛋,可是用鴨蛋製作而成的喔!挺可口的~~~


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▲麵屋虎匠的叉燒肉,擠擠覺得很好吃!!!!!!!!

是有厚度的不是薄薄一層的那種,肉質不是一咬下去就化開那種,但是是軟嫩且不柴的

且不會有那種恐怖的豬騷味!!!


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▲麵條屬於QQ的粗捲麵,是擠擠最喜歡的麵ㄏㄏ

由於是粗捲麵所以拍照拍久也不會太影響口感喔!

而且有吸附湯汁,也不會過於軟爛~~~~

擠擠把上頭叉燒夾光,再把青菜撈掉快三分之二才看到麵......真的好大碗!


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▲赤蝦豚骨拉麵$260(左);羅勒青醬豚骨拉麵$260(右)


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▲赤蝦豚骨拉麵與羅勒青醬豚骨拉麵的叉燒,覺得與金字塔的有些不同

比較瘦一點!不過有個共通點就是都是好吃的!肉質也還不錯


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▲羅勒青醬豚骨的湯頭

這道喝起來很有義大利麵的感覺!但是又不會過於稠膩!

羅勒的香氣鋪滿了整個麵條與湯頭,不愛青醬的擠擠都喝了好幾口~

是會越喝越順口的那種唷~~~~~


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▲赤蝦豚骨的湯頭

赤蝦豚骨拉麵一端上桌時,我們好奇的問著怎麼會沒有蝦子捏?

原來是蝦子已經都融入湯裏頭啦!

這湯真的超級有蝦味的,有夠濃郁,好喜歡喔!

而且店員還一直會來關心如果覺得太濃或是太淡都可以隨時跟他們說喔!

做最立即的調適!

味道很不錯,挺少喝到這樣的湯頭!推!


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▲唐揚炸雞塊5入$80


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▲這道超推!好久沒吃到這麼好吃的唐揚雞了~

雞肉鮮嫩多汁,而且不油膩!


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--------------------小小心得--------------------

麵屋虎匠真的讓我們驚呼連連ㄝ

金字塔拉麵無敵大碗!!份量有夠足適合2-3人分食著用

那青菜的與肉片給得一點都不手軟!!

而且是好吃的耶!不是吃粗飽型那種!

赤蝦豚骨的部分擠擠覺得很好喝整個很鮮,蝦味濃厚

唐揚炸雞塊這種揚物也不馬虎~肉質有鮮嫩到

這家是會再訪的店!覺得吃的很幸福又滿足~

建議大家與友人們點著不同的口味然後分食著吃比較不會膩喔!

而且又可以吃到多種口味~湯頭濃淡都可以跟店家做調整~

限量的金字塔等你去挑戰呀!

--------------------店家資訊--------------------

【麵屋虎匠】

✎地址: 台中市西區中美街331巷15號

✎TEL:04-23017480
✎營業時間: 11:30-15:00 ; 17:00-21:00(週一公休)

✎價位:NT.200-320

✎推薦度:❤❤❤❤

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